Tuyệt chiêu sử dụng & bảo quản nồi cơm điện hiệu quả

KTĐT - Nồi cơm điện là đồ dùng không thể thiếu trong bếp của mỗi gia đình. Nồi cơm điện được cấu tạo bởi một bếp điện và các linh kiện điện tử tắt tự động. Cơm chín do sức nóng của mâm lửa đặt trong nồi. Do đó, nếu không thì lưu ý bảo quản đúng cách, nồi dễ bị hỏng.

Trên thị trường cũng xuất hiện nhiều loại hàng nổi trôi, không rõ nguồn cội có giá rất thấp. Loại nồi cơm điện tử hay số hóa có khả năng tự điều chỉnh nhờ một chíp điện tử đã được cài đặt sẵn các chương trình nấu nướng. Sự việc cân chỉnh và cài đặt được hiển thị thông qua một màn hình tinh thể lỏng. Bởi vậy, ngoài chức năng nấu cơm còn có thể nấu cháo, làm bánh, hầm hay xào... Giá của chúng cao hơn, tầm hơn 1 triệu đồng.



Do nhiều nguyên nhân không giống nhau, sử dụng nồi cơm điện dạng cơ có thể gặp một số lỗi như: khi cơm chín không tự động chuyển sang chế độ hâm nóng (warm); để lâu dẫn đến cơm bị khô khan; đáy nồi bị cháy sém; hạt cơm không tơi xốp. Lý do chính là do điện áp không bình ổn, nhiệt độ không đạt trạng thái lý tưởng, đóng ngắt liên tiếp nên kiểm soát nhiệt độ nấu không tốt; không ăn điện do cầu chì bảo vệ không hoạt động hoặc hư đốn… Nhiều nguyên do trên có thể dẫn đến cơm bị sống, sượng, khét…

Để sử dụng tốt sản phẩm, trước tiên nên đọc kỹ chỉ dẫn sử dụng do nhà sản xuất quy định. Thế nhưng, có một số lưu ý để sử dụng nồi cơm điện được bền lâu: Khi đặt lòng nồi vào vỏ nên dùng cả hai tay, xoay nhẹ nồi để đáy nồi tiếp cận với tấm tăng nhiệt.

- Phải lau khô mặt ngoài của nồi trước khi đặt vào vỏ để giữ sạch đĩa nhiệt và bộ cảm ứng nhiệt, đồng thời tránh tiếng kêu khi cấp nhiệt.

- Vo gạo xong,khi bỏ xoong nấu vào nồi, nhiều người chỉ dùng một tay.Cách này có thể làm hỏng rờ le chính của nồi, bởi design của đáy xoong hơi lõm nên việc đặt bằng một tay dễ khiến rờ le tiếp xúc không đều, dẫn đến cơm bên sống bên chín. Kết quả là, khi đặt xoong, nên lau nước xung quanh và đặt bằng hai tay nhẹ nhàng, sau đó xoay xoong nửa vòng qua trái hoặc qua phải để rờ le tiếp xúc đều, cơm nấu sẽ tránh bị sượng.

- Nồi có một lỗ thoát hơi ở trên vùng nên phải giữ cho lỗ thông thoáng, không bịt kín. Khi nấu, bạn không mở nắp. Khi cho gạo đã vo sạch vào nồi, nhớ dàn đều mặt gạo để cơm chín đều. Muốn cơm tơi khi nồi chuyển chế độ giữ ấm, hãy mở nắp nồi & xới nhanh, sau đó đậy lại. Hãy đừng để chế độ hâm cơm quá 12 giờ. Để lâu, cơm biến màu và kém thơm ngon.

- Khi vệ sinh nồi phải làm cả vỏ, chú ý không dùng vật nháp cứng, dùng giẻ mềm. Ngâm nồi một chút trong chậu nước ấm rồi rửa, tránh cọ xát làm trầy xước lớp men chống dính. Dùng muỗng nhựa hoặc gỗ xúc cơm.

- Có thể dùng nồi cơm điện luộc rau, nấu canh nhưng không hầm đồ ăn vì nồi sẽ mau hỏng. Không xào đồ ăn bằng nồi cơm điện vì bộ phận kiểm soát sẽ ngắt mạch.

- Nếu cơm sống, có thể mở đáy nồi, chỉnh ốc nhiệt độ cho 2 mặt công tắc điện sát nhau hơn. Nhưng nếu chỉnh quá sát 2 mặt công tắc điện, cơm có thể bị khét. Có thể thử bằng cách cho một ít nước vào nồi, đun lên rồi cân chỉnh. Khi nước vừa cạn, hai mặt công tắc điện cũng vừa rời xa nhau.

- Hạn chế việc để cơm hâm liên tiếp trong nồi tránh giảm thiểu tuổi thọ của nam châm ở bên trong khiến rờ le bật tắt không chính xác và như vậy cơm dễ bị sống hoặc quá “lửa”.