Cách chọn mua và cất giữ nồi cơm điện

Nồi cơm điện càng ngày phổ biến trong mọi gia đình. Kết quả là, sản phẩm này luôn cải thiện liên tục. Nên chọn mua thế nào cho thật hiệu quả?

Phân loại:

Hiện tại trên thị trường có khá nhiều nhãn hiệu nồi cơm điện khác nhau từ Nhật, Hàn Quốc, Trung Hoa, Thái Lan,…và Việt Nam, nhưng về cơ bản được phân thành 2 loại chính: nồi cơm điện cơ & nồi cơm số hóa.

Nồi cơm điện cơ là loại nồi có rơ le tự ngắt, xuất hiện trên thị trường từ hơn 20 năm nay, hoạt động dựa theo nguyên lý cơ học, khi nhiệt độ đạt được mức nhiệt nhất định khoảng 102 độ C thì rơ le này sẽ tự ngắt & chuyển sang chức năng giữ ấm.

Loại nồi này chỉ có 2 tính năng : nấu chín & giữ ấm thông thường, vì kinh ngạc hơn giá của chúng chỉ tầm từ 300,000 đến 1 triệu đồng, & hẳn nhiên cũng có sản phẩm giá cao hơn, tùy hãng sản xuất & dung tích nồi.



Loại thứ 2 là nồi cơm kĩ thuật số hay nồi cơm điện tử, có khả năng tự điều chỉnh nhờ một chip điện tử đã được cài đặt sẵn các chương trình nấu nướng. Vụ điều chỉnh & cài đặt được hiển thị thông qua một màn hình tinh thể lỏng, do vậy mà ngoài chức năng nấu cơm thì nồi số hóa có thể dùng để nấu cơm nếp, nấu cháo, làm bánh hay hầm, xào,..



Cách chọn mua:

Khi mua nồi cơm điện nên lưu ý dung tích của nồi, phụ thuộc vào số người trong gia đình. Ví dụ như công suất 350-400w thì dung lượng nồi là 1,2l cho số người ăn là từ 1-4 người, công suất 450-500w thì dung lượng nồi 2,4l thì số người ăn từ 5 người trở lên...

Hơn nữa nếu như ở nhà bạn luôn có người thì bạn chỉ nên chọn loại nồi cơm điện tự động ổn nhiệt thông thường vì giá thành rẻ hơn mà còn đáp ứng được yêu cầu sử dụng. Còn nếu công việc của bạn có giờ giấc sinh hoạt xáo trộn nhưng vẫn muốn trông nom bữa ăn của gia đình thì nên mua loại nổi có kích hoạt định giờ,sẽ tự động nấu khi có giờ đặt.

Hãy đừng chọn những loại nồi cơm quá rẻ, nhãn hiệu và xuất xứ không rõ ràng, vì thường lớp cách nhiệt không tốt, tiếp cận giữa mâm nhiệt và đáy xoong không đều, hay nắp nồi không kín sẽ ảnh hưởng đến chất lượng.

Tuyệt chiêu bảo quản & sử dụng

Gạo trong nồi phải được dàn phẳng không được để dồn một góc, nếu không sẽ có hiện tượng cơm mềm cứng không đều.

Khi đặt nồi vào vỏ đựng bếp nên dùng cả hai tay xoay nhẹ nồi để đáy nồi tiếp cận với tấm tăng nhiệt . Khi xoay nồi nên lưu ý nhẹ nhàng & đừng xoay quá nhanh khi thấy có một độ sát nhất định nghĩa là đã tiếp xúc tốt. Trước lúc đặt nồi vào cần lau sạch và lau khô đáy nồi & mặt trên của tấm tăng nhiệt.

Nếu như dây nguồn là kiểu cách rời thì gạt chuyển mạch của nồi xuống và cắm phích điện dây nồi, sau đó mới đóng điện nguồn. Khi lấy cơm ra nhất thiết phải tắt nguồn.

Nhiều linh kiện của nồi cơm điện đều đặt ở vỏ ngoài vì thế cực kì tránh va đập làm biến dạng vỏ nồi, đặc biệt không làm va chạm mạnh giữa đáy nồi & tấm tăng nhiệt, nếu gây nên bề mặt lồi lõm, sẽ gây tác động đến hiệu quả nấu nướng.

Thành trong của vỏ bếp không được lau rửa mà chỉ dùng vải khô để lau, và nhớ là phải ngắt điện rồi mới lau.

Nồi cơm điện chỉ có công năng nấu cơm hoặc hấp sấy đồ ăn , đừng vội dùng để ninh hầm vì nhiệt độ trong nồi chẳng khi nào quá 100oC . Khi hấp sấy cũng cần chú ý đến thời gian sử dụng.

Không nấu các loại thực phẩm có tính axit hoặc kiềm để tránh làm mòn nồi nấu.

Với loại nồi được tráng một lớp men chống dính thì không được dùng bùi nhùi cứng để gột rửa.